相信大家都很愛喝香香濃濃的飲料吧!有時味道濃郁的柳橙汁,因為被白開水稀釋了,所以味道就較淡。也有時候如果要用鹽水當成漱口水使用時,會在一杯自來水中灑幾粒鹽。那麼,為什麼經過這樣的動作之後,液體都會有味道上的改變呢?答案就是:我們這次提到的重點-濃度。

提到濃度的公式前,我先來介紹幾個名詞:

  1. 溶質:溶解於液體當中的物質。例如:一杯糖水中,砂糖就是溶質。因為砂糖溶於水中,所以會成為一杯糖水。
  2. 溶劑:溶質所溶解的物質。例如:一杯糖水中,水就是溶劑。因為糖水是由砂糖溶解於水而產生的。
  3. 溶液:溶質完全溶於溶劑後的物質。例如:糖水就是溶液。因為糖水使砂糖溶於水後,所產生的液體。

那麼,現在我就來介紹兩個濃度的公式吧!

重量百分濃度:溶質重量/溶液重量

體積百分濃度:溶質體積/溶液體積(可轉換為容量單位)

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